Análisis retrospectivo de macronutrientes en leche materna de madres lactantes del centro norte de México

Análisis retrospectivo de macronutrientes en leche materna

Resumen

OBJETIVO: Comparar las concentraciones de macronutrientes y parámetros fisicoquímicos en base a la clasificación de LM durante el periodo septiembre-diciembre del 2016.

MATERIALES Y MÉTODOS: Se realizó la revisión y selección de expedientes de mujeres donantes de LM durante el periodo de septiembre a diciembre del 2016. Posteriormente, se recopilaron los datos de las concentraciones de macronutrientes parámetros fisicoquímicos, y clasificación por etapa de lactancia de la LM donada. La comparación de la concentración de macronutrientes se realizó mediante la prueba no paramétrica Kruskal–Wallis y prueba Chi-cuadrada de Pearson para tres grupos, considerando significancia estadística una p menor de 0.5.

RESULTADOS: El valor de pH, concentración de proteínas y carbohidratos, solidos totales y energía, fue diferente en las etapas de calostro, leche de transición y leche madura, con una p<0.05.

CONCLUSIONES: La concentración de macronutrientes presenta variaciones de acuerdo a la etapa de lactancia, y puede ser afectado por factores biológicos y ambientales, por lo que es importante recabar parámetros antropométricos y sociodemográficos de las madres donantes, para complementar el expediente y obtener información relevante para la elección correcta de la LM que será donada al neonato.